毛ガニ

料理、グルメ

甲羅組の北海道、紋別、オホーツク海産プレミアム毛ガニが超美味そう

「美味しい毛ガニと言えば冬」と思っていたんですが、実はそうでもなさそう。なんでも、流氷海明けの3月下旬の物が超美味いそうです。 と言うのは、流氷の下では大量の動物プランクトンを毛ガニが餌にしてるらしい。そして、海水が低いために栄養をたっぷり...