チーズ好きが集まる人気のイタリア料理店が本気でベイクドチーズケーキを作るとどうなるか？
その答えがこちら。
和歌山県・岩出市にあるチーズに拘った人気イタリアン「CALMATI」
このお店で「濃厚でめちゃくちゃ美味しい」と一番人気。
ちなみに一般的にはクリームチーズをたくさん使って濃厚さを出します。
ですが、これは違います。
スイス産のラクレットチーズ＆12ヶ月熟成のパルミジャーノレッジャーノ
これが使われているから、普通の濃厚さと全然違うんです。
ちなみに、この二つは高価なので、通常はチーズケーキに使われる事はありません。
ですが、敢えてそこに拘ったチーズケーキ。
これが「今まで食べた事が無い美味しさ」と評判の理由。
蜂蜜との相性も抜群。
さらにワインが欲しくなるチーズケーキです。
本当に濃厚で、今まで食べたことないチーズケーキでした！甘さ控えめ、少し塩気のある、しっとり硬めのチーズケーキで、ワインに合うというのも納得です。
私はケーキについてきた蜂蜜をたっぷりかけていただきましたが、美味しかった〜(o^^o)
ケーキは小ぶりなので一切れが小さめですが、ふわふわ系ではなくしっとり、ずっしり、お味も濃厚なので小さめ一切れでも満足感あります！
今回は自分へのご褒美として自分用に購入しましたが、外箱もしっかりしてるし、外箱を開けた時もとても見栄えがいいので手土産やギフト、誕生日プレゼントなどに今度利用したいなぁと思いました。
少し高めで買うの悩んでましたが、この美味しさを知ってしまったらまた頑張ったときの自分のご褒美に買ってしまいそうです（＾∇＾）
ちなみに、チーズ嫌いの主人にも食べさせましたが美味しい、と完食でした！
今度はワインや梅酒なんかと一緒に食べてみたいです♪またリピートします♪
ベイクドチーズケーキ大好きで色々食べてきましたが理想のものには出会えず…こちらでやっと出会えました！
解凍時に真空パックを開けた瞬間から顔がにんまり。本物のチーズのいい香りがします。
お味は、塩味と甘味がバランス良くタルト生地との相性も抜群。舌触りも最高。一口一口顔がほころびます。
はちみつ無しでそのままが一番美味しいです。
口いっぱいに広がるチーズ、鼻から抜けるチーズがもう幸せです！
常備しておきたいくらい虜になってしまったのでまた購入します。
チーズケーキだけで十分に美味しいので、はちみつ無しの商品や自宅用の簡易包装の商品があると嬉しいなと思いました。
ほんとにすごく美味しい！！
シンプルなチーズケーキって、
クリチと生クリーム混ぜれば誰でも簡単に作れる、て思ってたけど、、
これは作れない！！
ほんとに、すごく美味しい！！
ハチミツ無しでも、そのままで、ほんとシンプルに美味しい！！
と初めて感動したチーズケーキでした♪
あっという間に食べ終わってしまったので、またすぐリピします
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